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【导语】山东生物技术学专科自考科目微生物学、微生物学(实践)、生物化学(一)、生物化学(一)(实践)、食品分析与检验等。一般来说自考专科需要考12-15门左右的课程，都是理论课，而自考本科大致在12-18门，本科还有毕业论文和答辩，这个是要去主考院校的。
统考科目：
微生物学、微生物学(实践)、生物化学(一)、生物化学(一)(实践)、食品分析与检验、普通生物学、有机化学(三)、发酵工艺学、普通生物学实验、酿酒工艺学、酿酒科学与工程(实践)。
校考科目：
思想道德修养与法律基础、毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论、英语(一)、计算机应用基础(统)、大学语文、酶学、应用生物统计、生物分离工程、生物分离工程(实践)。
一般来说自考专科需要考12-15门左右的课程，都是理论课，而自考本科大致在12-18门，本科还有毕业论文和答辩，这个是要去主考院校的。
考生可以进行自学考试的课程学习，可以使用学习资料进行自学，也可以参加由社会助学机构提供的面授或网络辅导教学。考生应根据自身条件和实际情况，自主选择学习形式。需特别提醒的是，在选择参加社会助学(包括网络助学)时，应选择教育行政部门批准的具有自学考试助学办学许可资质的机构，并仔细了解其教学服务实际情况，切勿轻信个别机构的不实宣传或承诺。