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【导语】桃李自考网从湖北教育考试院了解到，湖北省高等教育自学考试年2022年下半年暨2022年上半年延期考试食品科学与工程082701课程安排（专升本）相关信息已发布，具体如下：
点击查看：湖北省高等教育自学考试2022年下半年暨2022年上半年延期考试课程安排汇总
| 专业名称及代码 | 课程类别 | 10月 | |||||||||
| 2022年10月21日周五 | 2022年10月22日周六 | 2022年10月23日周日 | 2022年10月24日周一 | 2022年10月25日周二 | |||||||
| 上午（9：00-11：30） | 下午（14：30-17：00） | 上午（9：00-11：30） | 下午（14：30-17：00） | 上午（9：00-11：30） | 下午（14：30-17：00） | 上午（9：00-11：30） | 下午（14：30-17：00） | 上午（9：00-11：30） | 下午（14：30-17：00） | ||
| 食品科学与工程082701 | 专业核心课 | 03286 食品营养学 | 03279 食品机械与设备 | 03283 食品安全与质量控制 | 03281 食品微生物学(二) | 05522 有机化学(五) | 03280 食品工艺原理 | ||||
| 02056仪器分析（一） | 03277 食品分析 | 03285 食品工厂设计(二) | |||||||||
食品科学与工程主要研究化学、生物学、食品工程和食品技术等方面的基本知识和技能，在食品领域内进行食品生产技术管理、产品开发、工程设计、品质控制、科学研究等。例如：酸奶发酵工艺的设计，罐头类食品的加工、生产，食品营养物质的研究，食品质量的监督和检测等。
