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《农产品物流管理》自学考试大纲

浙江省教育考试院

2012年7月

指定用书：《农产品物流与运营实务》，张敏主编，中国物资出版社2009年第1版

第一部分  大纲说明

一、课程的性质与设置的目的

农产品物流管理是全国高等教育自学考试农产品营销专业的一门核心课程，6个学分。该课程选用的教材是《农产品物流与运营实务》（张敏主编，中国物资出版社，2009年8月）。

设置本课程的目的，是为了让农产品营销专业的学生对农产品物流管理的基本理论、基础知识有一个初步的认识，理解农产品物流管理对于农产品营销活动的重要作用，树立科学的农产品物流管理理念，从而更好地开展农产品营销工作。

二、课程教学内容与基本要求

本课程的主要内容有：农产品物流的基本理论、农产品物流的类别、农产品物流系统、农产品运输与仓储管理、农产品包装与流通加工、农产品配送与配送中心规划、农产品物流信息系统、农产品物流运作模式、农产品电子商务物流、农产品物流成本管理、农产品供应链管理、农产品绿色物流、农产品冷链物流等。通过本课程的学习，使学生掌握农产品物流的基本理论和运作模式，掌握农产品运输、仓储、包装、流通加工、配送等各个环节的基础知识，理解农产品物流的类别、农产品物流系统、农产品物流信息系统、农产品电子商务物流、农产品成本管理、农产品供应链管理、农产品绿色物流和冷链物流等相关知识。

三、教学媒体与教学形式

本课程的教学媒体建议选用文字教材及其配套的录像教材、IP课件等。其中文字教材是课程的基本媒体，包含所有教学内容、教学要求和考核要求，是学生学习的核心教材。录像教材、IP课件是强化媒体，主要是分层次讲授课程的重点、难点以及分析问题的方法与思路，是对文字教材内容的强化与补充。

本课程的教学形式包括：

1．自主学习

认真阅读和钻研本大纲、文字教材、录像教材和IP课件，自学者应做到系统学习和重点深入相结合、理论与实际相结合。

系统学习和重点深入相结合。自学者应根据本大纲规定的课程内容和考核目标，围绕教材、录像材料、IP课件，系统学习基本原理和基础知识。在系统学习基础上，结合大纲规定的重点和难点，进行深入学习。

重视理论联系实际。学习本课程一定要理论联系实际，把课程内容同地方农产品物流活动紧密结合起来，学会分析农产品物流管理领域中的实际问题，从而提高对所学知识的理解和运用能力。

保证必要的学习时间。自学者应根据本课程的特点和自身的实际情况，合理安排自学时间。

2．面授助学

社会助学者应明确本课程的性质与设置目的，根据本大纲规定的课程内容和考核目标，把握指定教材的基本内容，对自学者进行切实有效的辅导，引导他们掌握正确的学习方法，纠正自学中的各种偏向，体现社会助学的正确导向。

要正确处理基本原理、基本概念和基本知识同应用能力的关系，努力引导自学者将基础理论知识转化为认识、分析和解决实际问题的能力，提高自学者对农产品物流管理的认识水平。

要正确处理重点和一般的关系。本课程的理论性强，内容广泛；自学考试命题的题型多样、覆盖面广。社会助学者应根据这门课程和考试命题的特点，指导自学者全面系统地学习教材，掌握全部课程内容和考核目标。在全面辅导的基础上，突出重点章节和重点问题，把重点问题和一般问题有机结合起来。

四、课程考核要求的层次

本大纲在考核目标中，按照识记、领会、应用三个层次规定其应达到的能力层次要求。三个能力层次是递进等级关系。各能力层次的含义是：

识记：懂得所学名词、概念、知识的意义。并能正确认识和表述，是低层次的要求。

​领会：在识记的基础上，能全面把握基本概念、基本原理和基本办法，能掌握有关概念、原理、方法的区别与联系，是较高层次的要求。

应用：在领会的基础上，能全面把握基本概念、基本原理、基本方法，分析和解决有关实际问题。

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