2021年浙江自考《饭店管理概论》考试大纲：第七章饭店人力资源管理-桃李自考网

2021年浙江自考《饭店管理概论》考试大纲：第七章饭店人力资源管理

2021-02-25 15:50 来源：桃李自考网成人自考

浙江省2021年4月自考考试时间是4月10日-11日，浙江自考网为浙江自考生提供浙江自考考试大纲，帮助大家能够合理的进行考试复习。

第七章饭店人力资源管理

1、学习目的和要求：

通过本章学习，考生应熟练掌握饭店人力资源管理的概念、内涵、目标、内容，理解饭店人力资源开发的流程，包括员工招收、员工培训、编制定员、合理用人、员工激励等，并能够应用合理用人的原则、激励理论等对人力资源管理的相关问题展开分析。

2、考核知识点

7.1 饭店人力资源管理概述

7.1.1 饭店人力资源管理的定义

7.1.2 饭店人力资源管理的目标与要求

7.1.3 饭店人力资源管理的内容

7.2 饭店人力资源的开发

7.2.1 员工招收

7.2.2 员工培训

7.3 饭店人力资源的利用

7.3.1 编制定员

7.3.2 合理用人

7.4 员工激励

7.4.1 激励的概念

7.4.2 激励的作用

7.4.3 激励的方式

3、考核要求：

主要的名词解释：饭店人力资源管理、员工招收、员工培训、编制定员、激励

主要的理论观念：按能授职的原则、结构优化的原则、动态管理的原则