欢迎访问桃李自考网，本站可为自考生提供学习指导服务，今天是
欢迎访问桃李自考网，本站可为自考生提供学习指导服务，今天是
专业代码及专业名称 |
考试科目及时间安排 |
|||
|
1 月 7 日(星期六) |
1 月 8 日(星期日) |
||
|
上午 9：00-11：30 |
下午 14：30-17：00 |
上午 9：00-11：30 |
下午 14：30-17：00 |
X2082701 |
01965 食品标准与法规 |
02634 生物化学（二） |
03277 食品分析 |
03279 食品机械与设备 |
食品科学与工程主要研究化学、生物学、食品工程和食品技术等方面的基本知识和技能，在食品领域内进行食品生产技术管理、产品开发、工程设计、品质控制、科学研究等。例如：酸奶发酵工艺的设计，罐头类食品的加工、生产，食品营养物质的研究，食品质量的监督和检测等。
