浙江自考饭店前厅与客房管理考什么内容？00202自学考试大纲
2020-04-19 11:25 来源：桃李自考网 成人自考
浙江省2020年4月自考考试时间暂时没有确定，浙江自考网为浙江自考生提供浙江自考考试大纲，帮助大家能够合理的进行考试复习。
［00202］
饭店前厅与客房管理自学考试大纲
浙江省教育考试院
二〇〇七年十二月
指定用书：《前厅客房服务与管理》，孟庆杰等编著，东北财经大学出版社2007年9月第3版。
一、课程性质与设置目的要求
1．课程性质
“饭店前厅与客房管理”课程是饭店管理专业的主干实务课程，是在“饭店管理概论”、“饭店服务心理学”等专业相关课程的基础上，系统讲授前厅和客房服务与管理的专业知识、服务程序、管理方法，直接指导前厅与客房管理实践。
2．学习目的
通过课程学习，使学生系统了解前厅、客房的服务程序和管理方法，为在饭店前厅部、客房部工作打下一个理论基础。
二、考核目标
总体要求：本课程内容包括前厅部的地位和任务、客房预订、前台接待、前厅系列服务、房价管理与客房经营统计分析、前厅部沟通协调、客房部概述、清洁卫生服务与管理、客房服务、客房安全管理、客房部设备用品管理、客房部人才资源管理等。要求通过教学，使学生了解前厅与客房部的专业知识、服务程序和管理方法，并直接指导实践操作。
浙江自考网会根据不同专业的考试课程依据浙江省教育考试院所推出的浙江自考教材使用版本，整理与教材相对应的浙江自考专业的考试大纲，考生这边可依据自学考试大纲购买自考教材书籍，添加在线老师名片可接收浙江自考消息通知，防止错过考试通知消息，争取早日获取毕业证。
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