2025年浙江自考00193饭店管理概论用什么书复习？教材版本是？

【导读】2025 年浙江自考 00193 饭店管理概论官方指定教材为《饭店管理概论 (第五版)》，作者蒋丁新，东北财经大学出版社出版，版本号 140705（2014 年 7 月第 5 版）。

教材详细信息

• 教材名称：饭店管理概论 (第五版)

• 编著者：蒋丁新 主编

• 出版社：东北财经大学出版社有限责任公司

• 版本信息：2014 年 7 月第 5 版（版本号：140705）

• ISBN：9787565415852（第五版）

注意事项

浙江省教育考试院已在 2025 年 4 月和 10 月高等教育自学考试用书目录中明确列出此教材，无改版或更新提示，考生可安心使用第五版教材复习备考。

若需购买，请注意辨别版本，部分电商平台可能销售第七版，但浙江省自考官方指定版本仍为第五版。

复习建议

除教材外，可结合考试大纲、历年真题和模拟试题进行系统复习，重点掌握以下内容：

• 饭店的业务特点与社会联系

• 饭店管理的基本原理与要素

• 服务质量管理

• 人力资源管理

• 财务管理等

请务必以官方指定的第五版教材为准，避免因使用错误版本而影响备考效果。

【结尾】以上就是关于“2025年浙江自考00193饭店管理概论用什么书复习？教材版本是？”的相关内容了，希望可以帮助到各位考生。考生如果想获取更多关于浙江自考的相关资讯，如成人自考报名时间、考试时间、报考条件、备考知识、相关新闻等，敬请关注浙江自考网。