浙江自考生物化学（一）考什么内容？02072生物化学（一）自学考试大纲
2020-04-22 14:52 来源：桃李自考网 成人自考
浙江省2020年4月自考考试时间暂时没有确定，浙江自考网为浙江自考生提供浙江自考考试大纲，帮助大家能够合理的进行考试复习。
[02072]
生物化学（一）自学考试大纲
浙江省高等教育自学考试办公室
二OO三年六月
自学用书：《食品生物化学》，天津轻工学院、无锡轻工学院合编，中国轻工业出版社
参考书：1、高中《化学》教材
2、《烹饪化学》（黑龙江商学院旅游烹饪系著）
3、《生物化学》（沈同等）
Ⅰ 课程的性质、任务及要求
《生物化学（一）》是烹饪工艺专业的一门重要的选修课程。通过对本课程的学习，要求学生掌握与专业有关的重要生物化学理论和食品原料在加工过程中的性质变化，为烹饪加工提供重要的理论依据。本大纲中带*的内容为选学内容。
浙江自考网会根据不同专业的考试课程依据浙江省教育考试院所推出的浙江自考教材使用版本，整理与教材相对应的浙江自考专业的考试大纲，考生这边可依据自学考试大纲购买自考教材书籍，添加在线老师名片可接收浙江自考消息通知，防止错过考试通知消息，争取早日获取毕业证。
相关推荐 查看更多
浙江自考报名时间
-
1
2022年4月浙江各市自考准考证打印时
-
2
2022年4月浙江各市自考报名时间及考
-
3
浙江2022年4月自考报名时间及入口【
-
4
杭州2022年4月自考报名时间及入口
-
5
2022年上半年浙江自考专科考试报名
-
6
2022年上半年浙江自考本科考试报名
-
7
浙江2022年4月自考专科考试的报名时
-
8
浙江省2022年4月自考本科考试报名时
-
9
2022年4月浙江省自考本科考试报名时
-
10
2022年4月浙江省自考专科考试报名时